NOTRE DÎNER PRESQUE PARFAIT

L'automne est revenu et nous avons donc envie de passer plus de temps entre amis, mais à la maison.

Comme beaucoup d'autres l'ont fait avant nous, nous avons organisé un dîner presque parfait avec trois équipes.

Je vous présente ce qu'on à proposé, en espérant que cela vous inspire si vous souhaitez en faire de même :)



Image par Terri Cnudde de Pixabay


Choix du thème


Pour choisir notre thème je manquais un peu d'inspiration. comme il fallait aussi que nos invités puissent se mettre dans l'ambiance en se déguisant un peu, j'ai été chercher des idées sur les sites de déguisements et accessoires.

J'avais donc plusieurs sélections :


- Anges et démons

- Pirates

- Comptes de fées

- Comics

- USA

- Aventure

... et la liste est encore bien longue.


Comme nous organisions notre soirée le 23 octobre, j'avais envie de partir sur un thème dans l'ambiance du moment (Halloween) donc mon cœur penchait plutôt pour Anges et Démons.


Mon but était de pouvoir raconter un histoire tout au long de ce repas.

Mon scénario : les invités sont des âmes souhaitant accéder au paradis.

J'avais évidemment demandé à chacun si certaines références religieuses pouvaient les déranger, étant donné que nous sommes tous de confessions différentes.


L'apéritif : "L’enfer c’est les autres : souvenirs de bons vivants."


Nos invités devaient commencer leur périple par une arrivée en enfer.

Cette citation de Sartre insinuait qu'une fois partis, ce qu'il reste de nous sur Terre sont les souvenirs que l'on laisse aux autres.

Nous avons donc fait un apéritif en fonction de ce que nous inspiraient nos invités : une jeune femme très chic et sophistiquée ainsi que nos deux amis français et tunisien.

Résultat, trois types d'aumônières :

- Foie gras avec confiture d'abricots et fruits rouges

- Date et brie

- Chèvre et figue


L'activité : "Le purgatoire : trouverez-vous les portes du paradis ?"


Pour pouvoir faire passer nos chers amis de l'enfer au paradis, ils devaient affronter le Purgatoire.

Quelle est la pire mise à l'épreuve pour un bon mangeur bien gourmand ? La Salle de port.

Nous avons la chance d'avoir une pièce qui fait office de bureau avec des machines de sport, que nous avons aménagée pour leur faire un mini escape game sur ce thème.

A la fin des diverses énigmes, ils devaient trouver la solution suivantes :

"Pour accéder aux portes du Paradis, passez par les nuages."

Ils devaient ainsi sortir par la fenêtre et nous rejoindre dans le salon via le balcon.


Pendant ce temps, nous avions l'occasion de préparer tranquillement l'entrée et de mettre le plat à cuire au four.


L'entrée : "Saint Pierre et Gabriel vous accueillent."


Saint Pierre est bien connu pour détenir les clés du paradis mais est aussi le nom d'un poisson.

Gabriel est entre-autres l'ange des voyageurs.

Nous avons donc servi des tatakis de dorade au sésame, recette trouvée sur le site de Poissons, coquillages et crustacés.


Le Plat : "Kit d’initiation : recevez vos ailes et votre auréole."


Vous l'aurez deviné, les ailes font référence à de la volaille, ici du canard.

Le plat était ainsi un parmentier de canard confit aux noisettes, recette trouvée sur Le Journal des Femmes Cuisine.

En guise d'auréole nous souhaitions faire un croustillant au fromage, mais faute de temps, nous avons tenté de faire un cercle au dessus de chaque portion avec le fromage gratiné.

Ce n'est pas ce qui a été le mieux réussi mais cela se devinait quand même.


Le dessert : "Envolez-vous avec Cupidon."


C'est la fin de cette initiation pour nos nouveaux anges et qui de mieux pour les accompagner que Cupidon, notre cher ange de l'amour ?

Notre dessert était donc un fraisier, spécialité de mon copain qui est beaucoup plus branché pâtisserie que moi ^^

Il prend généralement la recette de L'atelier de Roxanne.


Organisation et temps de préparation


Nous avons trouvé le thème et décidé la décoration un mois avant le repas, le temps de chercher ou d'éventuellement commander ce qu'il nous manquerait.

J'ai ensuite détaillé notre liste de courses spéciale pour cette soirée.

Nous ne nous sommes pas entrainés déjà parce que c'est un budget, ensuite parce qu'on ne voulait pas être écœurés et enfin parce qu'on aime prendre des risques !


Nous avons fait les courses le jeudi soir pour que les produits soient les plus frais possible, pour être préparés le vendredi soir (6h de préparation à deux).


Ce qu'il nous restait à finaliser le samedi :

- La mise en place physique de l'escape game.

- La mise en place de la décoration.

- Quelques aumônières car je suis tombée en rupture de stock de feuilles de brick la veille (au total 45 aumônières pour 5 personnes) + cuire les aumônières dans l'après-midi.

- La cuisson des tatakis lors de l'escape game.

- La cuisson du parmentier lors de la fin de l'escape game également.

- Le démoulage du fraisier à la fin du repas.


Tout s'est ainsi super bien déroulé, nous n'avons pas eu de couacs majeurs.

Je ferai probablement un article sur comment concevoir facilement un petit escape game maison.


Bonne fin de semaine à tous !